Simfonija 2016

Diese ausgezeichnete Mischung weißer Traubensorten besitzt eine schöne altgoldene Farbe, die langsam in eine Karamellfarbe übergeht. Der Wein ist klar und dicht. Auf der Nase spürt man zuerst die Nuance von tostiertem Brot, gefolgt von Noten des Waldhonigs und Orangenschale. Dann folgen die würzigen Noten von Muscatnuss und Zimt, Tabacconoten und Noten des trockenen Grasses. Danach spürt man die Düfte der überreifene Quitte und trockene Apricose. Der Wein ist trocken, warm und weich, gerundet und angenehm frisch. Er ist ein wenig tanninhaltig. Dieser Wein verfügt über einen robusten Körper, ist ausgeglichen, besitzt eine ausgeprägte Intensivität der Aromen, hat einen anhaltenden Geschmack, während im schönen Abgang Vanille dominiert. Dieser harmonische Wein soll vor der Verkostung dekantiert und danach in einem größeren Glass serviert werden.

Alterungspotential
Dieser Wein kann dank seiner Struktur und robustem Körper problemlos 10-12 Jahre dauern.