Sonata 2016

Diese Malvasia wird von einer schönen, strohgelben Farbe mit grünlichen Kanten geschmückt. Der Wein ist kristallklar und dicht, mit einem gemütlichen, feinen und eleganten Duft. Im Duft dominieren Zitrusfrüchte, Zitronen- und Limetten Schale. Im zweiten Verkostungsdurchgang spürt man die Akazienblume, Mandeln, Williamsbirne und zum Ende hin auch den Weingartenpfirsich. Der Wein ist trocken, teilweise warm und weich, gemütlich und süffig, mit einer soliden Frische und schöner Mineralität, wie auch mit einem reichen Körper. Der Wein ist ausgeglichen, mit einer ausgeprägten Intensivität des Geschmacks, anhaltend, feiner Qualität, bereit und harmonisch.

Alterungspotential

Dieser Malvasier wird bei richtigen Lagerungsbedingungen problemlos 2-3 Jahre dauern.
Sonate 2016 Istrischer Malvasier
Ernte 2016
Lage Süden-Westen
Sorte Istrischer Malvasier 100%
Alkohol 13,5 vol%
Gastronomische Empfehlung
Dieser Wein passt ideal zu Meeresköstlichkeiten vom Grill, wie Fisch, Muscheln oder Calamari, und passt auch ausgezeichnet zu istrischem Prosciutto-Schinken
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